C’est une plante originaire de l’Europe centrale et méridionale, répandue dans l’ouest de l’Asie et en Afrique du nord, elle est commune en France. Le sureau noir est une espèce rudérale nitrophile habituée des bords de chemins, de haies et de bois clairs.
Le sureau noir est un arbuste de 3 à 5 m de haut mais pouvant atteindre une dizaine de mètres, à feuilles caduques composées de 5 à 7 folioles, au tronc et aux branches caractérisés par une moelle blanche épaisse. De minuscules fleurs de 8 mm, blanches et odorantes, sont disposées en corymbe de 10 à 25 cm de largeur. Le fruit est une petite baie noire et ronde.
Posologie
En infusion 10 min : 5 à 10 g de fleurs pour respectivement 1/2 à 1 litre d’eau à boire dans la journée
En infusion 15 min : 5 à 10 g de fruits pour respectivement 1/4 à 1/2 litre d’eau à boire dans la journée.
En décoction 15 min : 5 à 10 g d’écorce pour respectivement 1/4 à 1/2 litre d’eau à boire dans la journée.
Aucune précaution d’emploi aux doses thérapeutiques recommandées ; à forte dose le sureau est laxatif.
Attention aux confusions avec le sureau hyèble (Sambucus ebulus), grande plante herbacée dont les fruits, constitués de baies noirâtres disposées en grappe dressée, sont toxiques.
| Données botaniques | |
| nom latin | Sambucus nigra L. |
| famille | Caprifoliaceae |
| Données pharmacologiques | |
| indications | élimination rénale d'eau, élimination digestive, adjuvant des régimes amaigrissants, infections hivernales |
| propriétés | diurétique, sudorifique, fluidifiant des sécrétions bronchiques |
Sureau fleur (100g)
- Fabricant : Cailleau
- Gamme : Plantes en vrac
- Disponibilité : disponible
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