Réglisse coupée (100g)

Description :

La réglisse est un arbuste vivace pouvant atteindre un mètre de hauteur, originaire d’Asie centrale et des régions méditerranéennes. Il existe plusieurs variétés : certaines proviennent d’Afghanistan (typica), d’autres d’Iran (violacea) ou de Russie (glandulifera).
Sa tige dressée porte de grandes feuilles alternes, composées de 9 à 17 folioles. Ses fleurs bleues ou violacées, selon les variétés, se regroupent en grappes dressées le long de la tige. Les fruits sont des gousses aplaties.
Les racines et les stolons (tiges souterraines), peu ramifiés et fibreux, sont bruns à l’extérieur et jaune clair à l’intérieur. Leur saveur sucrée et parfumée est recherchée en aromatisation et en liquoristerie. Son nom grec glukuriza signifie "racine sucrée", en référence à son goût caractéristique.

Posologie

Infusion : Faire infuser 1 à 3 g de racine séchée dans 250 ml d’eau bouillante pendant 15 minutes. Boire 1 à 2 tasses par jou


Précautions d’emploi : 

Les traitements à base de réglisse ne doivent pas excéder 6 semaines, car la glycyrrhizine peut entraîner une augmentation de la tension artérielle.
À fortes doses (≥ 50 g par jour), elle peut induire une baisse du potassium et une augmentation du sodium, pouvant provoquer de l’hypertension, des œdèmes et des troubles cardiaques.