Sarriette (100g)

Description :

La sarriette annuelle, aussi appelée sarriette des jardins, est une plante herbacée aromatique appartenant à la famille des Lamiaceae. Originaire du bassin méditerranéen, elle est couramment cultivée pour ses feuilles parfumées, utilisées aussi bien en cuisine qu’en phytothérapie.
Elle se caractérise par sa tige dressée, atteignant 20 à 40 cm de hauteur, et ses feuilles lancéolées d’un vert foncé, légèrement pubescentes. Ses fleurs lilas à pourpre pâle, regroupées en petits bouquets, apparaissent en été et sont très mellifères.
En phytothérapie, la sarriette est reconnue pour ses propriétés digestives et tonifiantes, favorisant la digestion, l’élimination des gaz et stimulant l’immunité. Elle est également utilisée pour ses effets antibactériens et antifongiques.

Posologie 

Infusion : 5 g de feuilles séchées pour 250 ml d’eau bouillante, infuser 10 minutes, boire 1 à 3 tasses par jour, de préférence après les repas pour faciliter la digestion.
Décoction : 10 g de feuilles pour 1 litre d’eau, faire bouillir 5 minutes, laisser infuser 10 minutes, boire dans la journéeen cure tonifiante.
Usage externe : En bain de bouche pour les affections buccales ou en compresse pour les douleurs articulaires.

Précautions d’emploi : 

À éviter en cas d’hypertension ou de grossesse, car elle est stimulante. À consommer avec modération en raison de son effet tonique puissant.