La manne en larme est une sève cristallisée obtenue à partir du frêne à manne (Fraxinus ornus), un arbre de la famille des Oleaceae, originaire du bassin méditerranéen et d’Asie Mineure. Lorsqu'on incise l’écorce de cet arbre, il exsude une résine blanche à jaunâtre, qui durcit en petits cristaux irréguliers, appelés "larmes".
Utilisée depuis l’Antiquité, la manne est réputée pour ses vertus digestives et laxatives douces. Elle est principalement employée pour réguler le transit intestinal, notamment chez les personnes sensibles ou les enfants, et pour ses effets adoucissants et légèrement dépuratifs.
Sa saveur sucrée et mielleuse permet de l’incorporer facilement aux infusions, boissons ou préparations alimentaires.
Posologie
Usage interne (effet laxatif doux)
Données botaniques
Nom latin : Fraxinus ornus L.
Famille : Oleaceae
Données pharmacologiques
Indications : Constipation légère, digestion difficile, affections respiratoires légères
Propriétés : Laxatif doux, émollient, adoucissant, dépuratif
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