Originaire d’Australie, l’eucalyptus ou le gommier bleu de Tasmanie a été introduit en Europe en 1860 et s’est très bien acclimaté sur tout le pourtour du bassin méditerranéen. C’est un grand arbre atteignant les 40 m dans le bassin méditerranéen et les 100 m dans ses régions d’origine. Il porte deux types de feuilles : des feuilles âgées typiques lancéolées, en forme de faucille, pétiolées, coriaces et vertes et des feuilles jeunes, ovales, sans pétiole, tendres et bleu-vert. Les fleurs s’épanouissent à l’aisselle des feuilles vers l’extrémité des rameaux et les fruits sont des capsules ligneuses.