Originaire d’Europe, la camomille affectionne les lieux humides aux abords des rivières et des étangs et les sols sablonneux. C’est une plante herbacée vivace, atteignant une trentaine de centimètres avec des tiges grêles dressées ou rampantes, portant des feuilles profondément découpées en lanières étroites. Les fleurs sont des capitules portés à l’extrémité des tiges, ceux de l’espèce sauvage présentent des fleurs ligulées blanches à la périphérie et des fleurs tubulées jaunes au centre, mais la camomille cultivée est obtenue avec une variété double ne présentant sur le capitule que des fleurs blanches ligulées. Le réceptacle floral conique est recouvert de paillettes transparentes caractéristiques.