Gingembre (50g)

Description :

Le gingembre est une plante herbacée vivace tropicale originaire d’Asie du Sud-Est, appartenant à la famille des Zingibéracées. Il est principalement cultivé pour son rhizome charnu et aromatique, utilisé en cuisine et en phytothérapie pour ses nombreuses vertus médicinales.
La plante possède des tiges dressées, formées par des gaines foliaires, et des feuilles allongées, lancéolées et alternes. Ses fleurs jaune-vert, regroupées en épis, sont rarement visibles en culture.
Son rhizome, riche en gingérols et shogaols, est responsable de son goût épicé et de ses effets bénéfiques sur la digestion, les nausées, le mal des transports et les inflammations. Il est également reconnu pour son action cholérétique et protectrice du foie, ainsi que pour ses propriétés anti-inflammatoires et hypocholestérolémiantes.

Posologie en tisane

Infusion : 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre pour 250 ml d’eau bouillante, infuser 10 minutes. Boire 1 à 3 tasses par jour pour soulager les nausées, stimuler la digestion et renforcer l’immunité.

Décoction : 10 g de gingembre frais pour 1 litre d’eau, faire bouillir 10 minutes, filtrer et boire chaud ou froid tout au long de la journée pour ses effets anti-inflammatoires et digestifs.

Macération à froid : 10 g de gingembre dans 500 ml d’eau froide, laisser macérer 8 heures, filtrer et boire en plusieurs prises pour une action douce sur la digestion et l’énergie.

Précautions d’usage : À éviter en cas d’ulcères gastriques sévères ou sous anticoagulants sans avis médical.