Les oméga 3 font partie de la famille des lipides, ce sont plus précisément des acides gras poly-insaturés à longues chaînes. Les principaux acides gras oméga 3 sont l'acide alpha-linolénique, l'EPA et le DHA.
- L'acide alpha-linolénique est un protecteur cardiovasculaire, il diminue le taux de cholestérol, les marqueurs de l'inflammation et la pression artérielle. Il permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires, le diabète et de maintenir un état de santé général.
- L'EPA est anti-inflammatoire, anti-allergique, anti-agrégant plaquettaire, anti-tumoral et antidépresseur
- Le DHA contribue au fonctionnement normal du cerveau (il aide à préserver la mémoire, à lutter contre les troubles cognitifs et contre la chronicité de la dépression), au maintien de la vision.
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